「季節別セールスプロモーション」~テイスティングを通じて探る販促アプローチ手法~

酒類のセールスプロモーションにおいて欠かせないキーワードは「季節」。

気候に応じた生理的欲求はもちろんのこと、季節商品。旬の食材、それを用いた料理とのペアリング提案。
さらには、季節ごとの行事(節句、二十四節気、行事、社会動向)など、セールスプロモーションの企画・立案に「季節性」を取り入れることの重要性は疑いようもありません。
本セミナーでは、特に酒類の香味を視点に、テイスティングを通じて季節ごとに「どのようにお客様へ提案すべきか」を解説させていただくとともに、季節別推奨酒類の香味をご体感いただきます。
※会場は50名限定。お早めにお申込ください。

セミナー内容

「秋」編

温暖化などの影響により暑い夏が長く続くため、過ごしやすい秋を待ち望む人々が年々増えているそうです。
そうなると、人々が望む秋の過ごし方に上手く関連付けることで、酒類販売のチャンスも増えるはずです。
・文化の秋に関連付けた“文化的な飲酒スタイルの提案”
・食欲の秋に関連付けた“秋の食材とのペアリング提案”
・収穫の季節を迎えるにあたり環境問題に対する意識も高まるので“自然派を謳う酒類の提案” など
今回のセミナーでは、このような切り口による酒類のセールスプロモーション事例をご紹介いたします。

【その1】季節行事と関連付けた酒類の訴求例

・各酒類の記念日編:日本酒の日、本格焼酎の日、泡盛の日には、各酒類の文化的物語を訴求しよう
・ハロウィン編。バレンタインをも超える経済効果を生むハロウィンにふさわしい酒類を提案しよう
・チーズの日編。今やトレンドになりつつあるチーズと“和酒”の相性を提案しよう


【その2】旬の食材を用いた料理とのペアリング例

・秋刀魚&キノコ料理編。料理と酒類の旨味を相乗させた相性を提案しよう
・ジビエ料理編。日本酒古酒、本格焼酎&泡盛など。ワインに限らない新たな相性を提案しよう
・健康料理編。秋野菜を活用したマクロビ流※のペアリングを提案しよう
※マクロビオティックの略。東洋医学などに基づいた食の健康理論


【その3】季節商品の訴求例

・日本酒編:近年の“ひやおろし”の傾向を知ろう
・焼酎編:“芋焼酎新酒”の特徴を活かした訴求しよう
・ワイン編:“自然派ワイン”の分類方法と提案方法を学ぼう


テイスティングアイテム(計4種類)
1:ひやおろしに該当する日本酒①
2:ひやおろしに該当する日本酒②
3:自然派に該当するワイン
4:リッチタイプに該当する芋焼酎

※内容は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。

開催日時
各回11:00~12:30(90分)
コース 開催日 申込締切日 申込受付
「春」編 3月25日(土) 3月21日(火祝) 開催終了
「夏」編 6月17日(土) 6月13日(火)  
「秋」編  9月16日(土) 9月12日(火)  
「冬」編 11月25日(土) 11月21日(火)  

受講料・会場

会場受講 (会場:FBOアカデミー東京校) ※先着50名限定
定価 6,160円(税込) ※税抜価格5,600円
ゴールド 3,080円(税込) ※税抜価格2,800円 ※定価より50%OFF
ナビゲーター(旧シルバー) 4,312円(税込) ※税抜価格3,920円 ※定価より30%OFF
ブロンズ 5,544円(税込) ※税抜価格5,040円 ※定価より10%OFF

※テイスティング用の酒類付きです。

LIVE配信受講 (受講だけ)※zoomを使用したLIVE配信受講。テイスティング用酒類は付きません。
定価 4,180円(税込) ※税抜価格3,800円
ゴールド 2,090円(税込) ※税抜価格1,900円 ※定価より50%OFF
シルバー 2,926円(税込) ※税抜価格2,660円 ※定価より30%OFF
ブロンズ 3,762円(税込) ※税抜価格3,420円 ※定価より10%OFF
※zoomを使用したLIVE配信受講です。セミナー開催前日までにURLをメールでご案内いたします。
  • LIVE配信受講には、オンラインWEBミーティングシステム「Zoom」を使用いたします。PCまたはスマートフォンであらかじめダウンロードおよび動作確認をお願いいたします。
    ​ ⇒Zoomのダウンロードはこちら
※テイスティング用の酒類は付きません。
 

お申込

■注意事項■※必ずご一読ください。

  • 本セミナーは、当会内の記録のため、受講中の録画・録音・写真撮影を実施いたしますので予めご了承願います。
  • 参加者による受講中の録音・録画・写真撮影は、お断りしております。 
  • eラーニングコース、通信コース受講者、受講修了された方は、以下の特別優待がございます。
    ◆対象者および該当期間
    ・無料招待で受講できるのは、通信コースまたはeラーニングコースの「申込完了」から、「資格を取得後(認定日)から1年間」までの期間です。期限を超えてからの無料お申込みはできません。
    ※国際唎酒師は対象外です。
    ◆無料招待回数
    ・お一人様1回限りのご招待とさせていただきます(2回目以降参加希望の場合は通常(有料)のお申込みをお願いいたします。
    ◆申込方法
    ・無料ご招待は別途ご案内に従いお申込ください。
    ・通常のFBOオフィシャルサイトセミナーお申込後の特別優待での申込変更等はできません。
会場受講のお申込はこちら LIVE配信受講のお申込はこちら ※お申し込みにはログインが必要です

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